LE JAMBON LE PLUS CHER DU MONDE ?Mais oui, le jambon le plus cher du mondeet aussi le jambon le plus bellota du monde ! Un peu d'histoire :Beaucoup estiment que tout est fait du coté du Jambon Pata Negra Bellota.Par conséquent, qu'il est impossible de faire des choses...
Une recette différent pour un de meilleurs morceaux de notre viande : la presa ibérique.
Aujourd’hui c’est le grand jour de la « chacina » (charcuterie) ibérique faite maison. C’est la deuxième et dernière journée de tue cochon chez David et Núria…
LE TUE-COCHON EST À LA PORTE ! ALLONS-NOUS AU TUE-COCHON ? « C’est le jour de tuer le cochon… / La truie est triste / nous sommes très contents, / nous n’aurons pas faim pour longtemps. »
Un gaspacho magnifique, frais et différent : le Gaspacho Pata Negra !! Une cuisine fraîche, rafraîchissante, légère et très facile à préparer.
Saviez-vous que l’Espagne c’est le pays du monde possédant le plus grand nombre de bars pour habitant ?.
DÉCOUVREZ NOS RECETTES PATA NEGRA PRINTEMPS. Le Printemps est déjà bien avancé et pour le fêter nous vous proposons deux recettes pata negra classiques au terroir de chez nous.
Le Jambon Pata Negra Bellota au limit !! L’histoire d’une tradition recuperée…
Connaissez-vous la viande Pata Negra ? Peut-être l’avez-vous dégustée déjà ? Oui ? Felicitations ! Peu à peu la viande Pata Negra trouve sa place en France.
Qu’allons-nous cuisiner pour nos convives pendant ces jours de fête ?